- Préparez la purée de fruits : choisissez le fruit que vous préférez, nettoyez-le, coupez-le en morceaux et mixez-le avec un mixeur plongeant.
- Dans une carafe, ajoutez la base de sorbet aux fruits Fruttastick, la purée de fruits et l’eau (voir le tableau du livre de recettes pour les quantités) et mélangez le tout soigneusement.
- Sortez le mélange du réfrigérateur et versez-le dans le moule.
Notre conseil : remplissez les moules au ⅔ environ de leur volume, puis complétez avec le reste du mélange. Arrêtez-vous à environ 1 cm du bord. - Insérez les bâtonnets dans les fentes appropriées de la tige et placez-les sur les moules, en appuyant fermement au niveau des trous.
- Placez-les au congélateur pendant environ 12 heures (le temps de refroidissement peut varier en fonction de la puissance de l’appareil).
Votre glace est prête ! Retirez la tige en faisant de petits mouvements et en poussant de bas en haut, puis sortez les glaces.
Notre conseil : pour extraire les glaces, vous pouvez plonger le moule dans de l’eau à température ambiante (plongez-le complètement jusqu’au bord supérieur).
Maintenant, laissez votre imagination s’exprimer : décorez votre bâtonnet à votre guise ! Céréales, meringues, garnitures ou fruits… C’est à vous de choisir!
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Choisissez les saveurs que vous préférez et personnalisez votre glace!
Recettes de sorbets aux fruits
Quantité pour un moule de 5 bâtonnets
FRUIT | PULPE (gr) | BASE (gr) | EAU (gr) |
Abricot | 240 | 90 | 100 |
Ananas | 240 | 75 | 115 |
Orange | 260 | 90 | 80 |
Avocat | 200 | 100 | 130 |
Melon d’eau | 345 | 85 | 0 |
Cerise | 215 | 90 | 125 |
Figue | 215 | 80 | 135 |
Figue de Barbarie | 215 | 80 | 135 |
Fraise | 215 | 95 | 120 |
Goyave | 240 | 80 | 110 |
Kiwi | 240 | 85 | 115 |
Framboise | 215 | 95 | 120 |
Citron | 110 | 100 | 220 |
Litchi | 280 | 70 | 80 |
Mandarine | 260 | 60 | 110 |
Mangue | 215 | 80 | 135 |
Fruit de la passion | 215 | 75 | 140 |
Pomme | 260 | 80 | 90 |
Grenade | 260 | 70 | 100 |
Melon | 260 | 90 | 80 |
Myrtille | 215 | 95 | 120 |
Framboise Bleue | 215 | 90 | 125 |
Papaye | 260 | 90 | 80 |
Poire | 260 | 85 | 85 |
Pêche | 260 | 85 | 85 |
Pamplemousse | 215 | 95 | 120 |
Groseille | 170 | 100 | 160 |
Raisin | 260 | 55 | 115 |