Chocolat, Recettes

Préparation de petits chocolats en forme de cœur

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Pour cette recette, vous avez besoin de:

Chocolat fondu

Moule « My love »

Des petits chocolats romantiques en forme de cœur, parfaits à offrir et à déguster lors d’occasions spéciales et pas seulement !

Ce dont vous avez besoin:
Moule en silicone « My love »
• chocolat (au choix : noirau laitblanc)
• thermomètre numérique
• spatule
• récipient creux en verre ou autre matériau adapté au micro-ondes
• carafe avec bec verseur

Comment procéder:

  1. Tempérez le chocolat selon les indications précédentes. (Cliquez ici pour les indications sur le tempérage)
  2. Remplissez chaque cœur du moule.
    Conseil : placez le moule sur un support plat, par exemple une planche à découper ou un plateau, pour faciliter les déplacements ultérieurs.
  3. Faites tapoter légèrement le moule sur la table pour faire sortir d’éventuelles bulles d’air.
  4. Laissez cristalliser au réfrigérateur pendant environ une heure, puis démoulez les chocolats et dégustez-les !

Tutoriel Vidéo

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Choisissez le chocolat que vous aimez le plus et créez vos propres petits chocolats !

CHOCOTRIS

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Chocolat noir 72% pépites

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Moule en silicone « My love »

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