Notre conseil : pour un crémage parfait et une glace irrésistible, choisissez notre sorbetière Cremuu!
Avant de commencer, n’oubliez pas de refroidir le bac de la sorbetière au congélateur pendant au moins 12 heures!
Cliquez ici pour les instructions de montage de la sorbetière.
- Préparez la purée de fruits : choisissez le fruit que vous préférez, nettoyez-le, coupez-le en morceaux et mixez-le avec un mixeur plongeant.
- Dans une carafe, ajoutez la base de sorbet aux fruits Fruttastick, la purée de fruits et l’eau (voir le tableau du livre de recettes pour les quantités) et mélangez le tout soigneusement.
- Sortez le mélange du congélateur et versez-le dans la sorbetière déjà en marche. Laissez remuer pendant 30 à 40 min. ou jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Servez la glace dans des coupes, des verres ou en accompagnement de fruits et de gâteaux.
Laissez libre cours à votre créativité et décorez la glace à votre guise : éclats de fruits secs, meringues, toppings ou fruits… Laissez libre court à votre imagination!
Tutoriel Vidéo
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Choisissez les saveurs que vous préférez et personnalisez votre glace!
Recettes de sorbets aux fruits
Quantité pour une fabrication à la sorbetière (environ 430g)
FRUIT | PULPE (gr) | BASE (gr) | EAU (gr) |
Abricot | 240 | 90 | 100 |
Ananas | 240 | 75 | 115 |
Orange | 260 | 90 | 80 |
Avocat | 200 | 100 | 130 |
Melon d’eau | 345 | 85 | 0 |
Cerise | 215 | 90 | 125 |
Figue | 215 | 80 | 135 |
Figue de Barbarie | 215 | 80 | 135 |
Fraise | 215 | 95 | 120 |
Goyave | 240 | 80 | 110 |
Kiwi | 240 | 85 | 115 |
Framboise | 215 | 95 | 120 |
Citron | 110 | 100 | 220 |
Litchi | 280 | 70 | 80 |
Mandarine | 260 | 60 | 110 |
Mangue | 215 | 80 | 135 |
Fruit de la passion | 215 | 75 | 140 |
Pomme | 260 | 80 | 90 |
Grenade | 260 | 70 | 100 |
Melon | 260 | 90 | 80 |
Myrtille | 215 | 95 | 120 |
Framboise Bleue | 215 | 90 | 125 |
Papaye | 260 | 90 | 80 |
Poire | 260 | 85 | 85 |
Pêche | 260 | 85 | 85 |
Pamplemousse | 215 | 95 | 120 |
Groseille | 170 | 100 | 160 |
Raisin | 260 | 55 | 115 |