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Préparation du Sorbet Crémeux aux Fruits

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Pour cette recette, vous avez besoin de:

Fruits préférés

Fruttastick

Sorbetière

Notre conseil : pour un crémage parfait et une glace irrésistible, choisissez notre sorbetière Cremuu!
Avant de commencer, n’oubliez pas de refroidir le bac de la sorbetière au congélateur pendant au moins 12 heures!
Cliquez ici pour les instructions de montage de la sorbetière.

  1. Préparez la purée de fruits : choisissez le fruit que vous préférez, nettoyez-le, coupez-le en morceaux et mixez-le avec un mixeur plongeant.
  2. Dans une carafe, ajoutez la base de sorbet aux fruits Fruttastick, la purée de fruits et l’eau (voir le tableau du livre de recettes pour les quantités) et mélangez le tout soigneusement.
  3. Sortez le mélange du réfrigérateur et versez-le dans la sorbetière déjà en marche. Laissez remuer pendant 30 à 40 min. ou jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  4. Servez la glace dans des coupes, des verres ou en accompagnement de fruits et de gâteaux.

Laissez libre cours à votre créativité et décorez la glace à votre guise : éclats de fruits secs, meringues, toppings ou fruits… Laissez libre court à votre imagination!

Tutoriel Vidéo

Essayez cette recette maintenant

Choisissez les saveurs que vous préférez et personnalisez votre glace!

Base pour sorbets aux fruits « FruttaStick »

 4,00

Kit « VÉGAN » Scoop

 69,00

Nappage Fruits des bois

 5,80

Nappage Chocolat

 5,80

Moule en silicone « Choco flame »

 10,90

Moule en silicone « Choco spoon »

 8,50

Moule en silicone « Country slim »

 11,45

Moule en silicone « My love »

 10,90

Recettes de sorbets aux fruits

Quantité pour une fabrication à la sorbetière (environ 430g)

FRUIT PULPE (gr) BASE (gr) EAU (gr)
Abricot 240 90 100
Ananas 240 75 115
Orange 260 90 80
Avocat 200 100 130
Melon d’eau 345 85 0
Cerise 215 90 125
Figue 215 80 135
Figue de Barbarie 215 80 135
Fraise 215 95 120
Goyave 240 80 110
Kiwi 240 85 115
Framboise 215 95 120
Citron 110 100 220
Litchi 280 70 80
Mandarine 260 60 110
Mangue 215 80 135
Fruit de la passion 215 75 140
Pomme 260 80 90
Grenade 260 70 100
Melon 260 90 80
Myrtille 215 95 120
Framboise Bleue 215 90 125
Papaye 260 90 80
Poire 260 85 85
Pêche 260 85 85
Pamplemousse 215 95 120
Groseille 170 100 160
Raisin 260 55 115