Commencez ici
Pour cette recette, vous avez besoin de:
Chocolat fondu
Moule « Choco flame »
Chocolats originaux à la forme élégante, renfermant une noisette entière croquante. Parfait pour offrir en cadeau et à déguster en toute occasion !
Ce dont vous avez besoin:
• Moule en silicone « Choco flame »
• chocolat (au choix : noir, au lait, blanc)
• thermomètre numérique
• spatule
• récipient creux en verre ou autre matériau adapté au micro-ondes
• carafe avec bec verseur
• noisettes grillées et pelées
Comment procéder:
- Tempérez le chocolat selon les indications précédentes. (Cliquez ici pour les indications sur le tempérage)
- Remplissez chaque « flamme » du moule à environ la moitié.
Conseil : placez le moule sur un support plat, par exemple une planche à découper ou un plateau, pour faciliter les déplacements ultérieurs. - Placez-y la noisette.
- Versez le chocolat jusqu’en haut du moule.
- Faites tapoter légèrement le moule sur la table pour faire sortir d’éventuelles bulles d’air.
- Laissez cristalliser au réfrigérateur pendant environ une heure, puis démoulez les chocolats et dégustez-les !
Tutoriel Vidéo
Essayez cette recette maintenant
Choisissez le chocolat que vous aimez le plus et créez vos propres petits chocolats !
